The doner kebab или донер – это блюдо восточной кухни, как мы уже знаем – родом из Турции. Оно представляет собой вкуснейшее сочное мясо, много овощей и великолепный соус. Все это заворачивается в тонкий лаваш. Однако не путайте донер с шаурмой, этот фаст-фуд практически на 50% состоит из свежих овощей и зелени и в его приготовлении никогда не используется свинина. Мясо, заворачиваемое в донер, исключительно свежеприготовленное. Оно проходит специальный этап подготовки к приготовлению. Посыпанное свежемолотыми специями и солью отделенное от кости мясо, маринуется в течение суток при низких температурах. Набор специй в донере уникален. Именно благодаря ему мясо получается необыкновенно ароматным. Технология приготовления сохраняет в мясе сок, делая его сочным и буквально тающим во рту. Мясо используют разное – баранину, говядину, птицу. Тем не менее, самым популярным видом остается мясо курицы, ведь оно необыкновенно нежное, а, пройдя обработку по технологии донер, становится еще нежнее и воздушнее.

      После пропитки специями, мясо аккуратно, но плотно нанизывается на стержень в форме «шишки» и помещается в специальный агрегат, где, вращаясь на стержне, оно плавно обжаривается со всех сторон. Именно эта поджаристая корочка и попадет вам в кебаб.

  Ко всему прочему донер – очень сытное и в то же время сбалансированное блюдо. В нем есть все, что необходимо человеку во время здорового обеда – мясо и овощи. Даже о фигуре можно не переживать, ведь такое сочетание отлично согласуется с правилами раздельного питания.

     Несмотря на то, что донер-кебаб принято воспринимать, как фаст-фуд, по технологии приготовления и вкусовым качествам это блюдо может быть отнесено к блюдам ресторанной кухни. Вы еще не пробовали донер? Вы многое потеряли! Но у вас есть шанс все исправить! Просто отправляйтесь к ближайшей точке The doner kebab и наслаждайтесь жизнью! Вкусно и полезно!

Дополнительную информацию уточняйте на нашем сайте.

#GreensIdea #франчайзинг #franchising #мотивация #fact#бизнес #business_franchising #франшиза #idea #internet #shop #shopping #news